Сукулентите са растения от лат "succulentus "-сочен, които имат специални тъкани за складиране на запаси от вода. Растат в сухи райони и с висока концентрация на соли в почвата. Листата може да са покрити с восъчен налеп или власинки да намалят изпарението .Някои се култивират като бонзай.
