Веган е човек, който не яде месо и не употребява храни и изделия от животински произход.
Веганите изключват от храната си не само месото, но и рибата, другите морски животни, яйцата и млечните продукти. Освен по отношение на храната, хората вегани не използват:
-
изделия от животински произход - кожа, коприна, вълна и др.;
-
продукти с животински компоненти - желатин, глицерин и др.;
-
продукти, които са произведени чрез рафиниране с животински продукти - някои видове захар и пр.;
-
продукти, които са тествани на животни, в т.ч. козметика, тютюн и пр.;
-
пчелен мед (при най-строгите вегани).
Този начин на живот се нарича веганство или по-рядко веганизъм.
